2024年11月17日（日）

食と農の体験～ラディッキオ編～

体験プログラム

イベント概要

大洲での産地化を目指している西洋野菜「ラディッキオ」。

農家の藤田祥広さんに直接話を聞きながら、収穫・調理・食事を行います。

農業を学び、採れたて野菜を美味しくいただき、生産者の顔がわかる貴重な体験！

アグルビトの藤田祥広さんは、2022年にUターンして新規就農。五郎の畑でラディッキオ、スイカ、白菜などの作物を生産するとともに、積極的に消費者に直接販売をするため、マルシェの企画・運営などに取組んでいます。今回は、2022年から産地化を目指している「ラディッキオ」について、なぜ藤田さんが生産をしているか、どんな特徴があるか、どう食べたらおいしいかを聞きながら、体験する貴重な機会！お気軽にご参加ください。

みなさんは、普段野菜を食べる際に生産者の顔を思い浮かべることはありますか？

農と消費者の関係が希薄になった現代において、普段口にしている野菜を誰がどこでどのようにつくっているのか、知らない人の方が多いのではないでしょうか。農家さんが丹精込めてつくった野菜がその背景を知られないまま、ただただ消費されていく…。このような農と消費者の距離がどんどん遠くなっている状況を打開するため、令和２年度に生産者と消費者をつなげるメディア「アグルビト」を立ち上げました。

アグルビトでは「野菜を買うときにつくった人の顔が浮かぶ状態」の創出を目標に、冊子やSNS、イベントへの出店を通して大洲の農業を発信しています。アグルビトが発信した情報を通して、消費者が地域の一次産品の生産過程や生産者を知り、生産者とゆるやかなつながりを持つことで、より農の豊かな地域を目指します。農業体験のプロジェクトを通して、大洲の農の魅力を感じていただき、ぜひファンになっていただけると嬉しいです。また、大洲産の野菜を食卓に並べるたびに、生産者の方々の笑顔が浮かぶような、そんな豊かな食生活を送っていただけたら幸いです。